É consenso atual que a ingestão correta de proteínas dietéticas, conforme o tipo e quantidade, possuem efeitos positivos para a nossa saúde, melhorando a composição corporal, atenuando a perda de massa muscular, além de efeitos na saciedade e controle de glicose plasmática. De forma individualizada, o total diário proteico é calculado, sendo que para uma
Nossos tecidos são formados por conglomerados proteicos, uma pessoa de 70 kg, por exemplo, apresenta 13 kg de proteínas em suas estruturas, as mais comuns são: colágeno, miosina, albumina sérica, entre outras. Essas proteínas são constantemente sintetizadas e degradadas (turn over). Todos os dias, perdemos cerca de 5 g de proteínas em nossa pele, 25
Uma grande parcela da população está interessada em fazer dieta, usar suplementos e treinar para melhorar a estética e a saúde. O principal nutriente que participa da manutenção e aumento da massa muscular é a proteína. A palavra proteína tem sua origem no grego “protídeos” que significa “de primordial importância, pois são necessárias na produção
Será mesmo que existem substâncias e suplementos capazes de queimar gordura, acelerar o metabolismo e secar a indesejável ¨barriguinha”, sem comprometer o ganho de massa? Se você já está familiarizado com o universo de academia, treino, dietas e suplementos, na certa, irá responder ‘termogênicos’ e ‘pré-treinos’, tendo em vista a fama desses compostos. Mas será
As proteínas do soro de leite, também conhecidas como whey protein, possuem alto valor nutricional graças a seu elevado teor de aminoácidos essenciais, especialmente os de cadeia ramificada. Também apresentam alto teor de cálcio e de peptídeos bioativos do soro. Os principais peptídeos que o compõem são: betalactoglobulina, alfalactoalbumina, albumina do soro bovino, imunoglobulina e
O questionamento que dá título a este artigo está entre os mais frequentes para quem treina e busca melhores resultados. Apesar das diversas respostas e justificativas, das mais aceitáveis às mais absurdas, a verdade é que o “horário certo” vai depender de seu objetivo e de outros fatores. Primeiro é importante compreender o que é
Um dos compostos bioativos mais consumidos no Brasil, a cafeína tem se tornado alvo de muitas pesquisas, seus efeitos em algumas respostas fisiológicas podem contribuir para a melhora do desempenho de indivíduos que praticam atividade física. Uma recente revisão publicada, em que eu participei como primeiro autor, trouxe alguns caminhos interessantes para a suplementação de
Atualmente, dentro do campo da nutrição, um órgão do corpo humano tem chamado bastante atenção em relação aos estudos científicos: o intestino. Já considerado como um órgão, com importantíssimas funções como controle do sistema fome/saciedade, aumento ou diminuição da inflamação sistêmica e outras funções que implicam tanto nos quadros de obesidade como também do aumento
Um dos suplementos mais utilizados atualmente e muito bem comprovado sua eficácia na ciência, a creatina vem ganhando cada vez mais espaço nos esportes. É é um composto nitrogenado formado a partir de três aminoácidos dentro do nosso corpo, e fica estocada em grande parte dentro da musculatura dos indivíduos (90 a 95%). Sendo assim já
Os suplementos dietéticos chamados de “termogênicos” estão na lista dos mais usados pelas pessoas fisicamente ativas, nos quais as fórmulas contém vários ativos que possuem ação em conjunto, como por exemplo ervas diuréticas, extrato fitoterápicos com ação lipolítica e termogênica e a cafeína anidra como substância base. A cafeína é um alcalóide pertencente ao grupo
O jejum intermitente tem ganhado destaque principalmente para perda de peso e gordura corporal. De forma básica a ciência por trás dele se resume na depleção (baixos níveis de estoque de carboidrato na forma de glicogênio), para aumento da sensibilidade à insulina e maior oxidação da gordura armazenada para produção de energia (1). Talvez o
É muito comum um paciente ir ao consultório, fazer a avaliação física, e após um curto período de tempo perder peso e ficar feliz. Mas se o tecido adiposo demora tanto para ser diminuído em quantidades grandes, o que essa redução de peso significa então? Aqui que entram o papel dos diuréticos, diminuindo a retenção
